Tii yiyi jẹ ilana ti sisọ apẹrẹ ti awọn ọja tii.Lori ipilẹ ti atẹle ipohunpo ti iyipada “ina-eru-ina” yiyan, lilo iṣakoso iyara iṣatunṣe igbohunsafẹfẹ ati iṣakoso iwọn otutu modular jẹ bọtini lati mu imudara yiyi ṣiṣẹ.

1. O pọju isoro

(1) Titẹ naa ti wuwo pupọ tabi ina pupọ, iyara yiyi yarayara, ipa ti n ṣe apẹrẹ ko dara, ati iduroṣinṣin ti awọn abereyo ati awọn leaves paapaa bajẹ.

(2) Akoko yiyi ti gun ju tabi o kojọpọ fun igba pipẹ lẹhin yiyi, ati awọ ewe naa jẹ alawọ ewe dudu ati õrùn alawọ ewe jẹ olokiki.

2. Solusan

(1) Ni ipele knead tii akọkọ, akoko yiyi tii ti awọn ewe tuntun ko yẹ ki o gun ju, ati akoko yiyi tii akọkọ yẹ ki o jẹ iṣẹju 15 ~ 30;Idi akọkọ ti ipele yii ni lati ṣabọ awọn iṣọn ewe rirọ (awọn stems) ati ki o tẹ awọn okun tinrin, nitorinaa kneading ati yiyi iyara ko yẹ ki o yara ju, o niyanju lati 20 ~ 30 Yiyi / min;ni ipele nigbamii ti yiyi, pẹlu fifọ awọn sẹẹli bunkun, awọn nkan õrùn ti o ni kekere ati omi tii tii, yiyi tii igba pipẹ yoo ni irọrun ja si ibajẹ ti oorun tii ati didara itọwo.Awose igbohunsafẹfẹẹrọ kneading tiiti ile-iṣẹ wa le ṣe akiyesi ilana iyara.

(2) Tun-kneading ipele (ti o ba wulo).Ninu ilana ti siwaju sii ni apẹrẹ ti awọn ewe didi akọkọ lẹhin itọju gbigbẹ (tabi gbigbẹ alakoko), akoko fifun jẹ iṣẹju 12 si 15, ati akoko titẹ ko yẹ ki o kọja iṣẹju 5.

(3) Lẹhin tii tii, o yẹ ki o tẹ ilana ti o tẹle ni kete bi o ti ṣee, ki o si yago fun ikojọpọ.

(4) Iwọn otutu apọjuwọn ati iṣakoso ọriniinitutu ti ilana yiyi tii jẹ pataki.