1. Ọrinrin ewe tuntun.Pẹlu isonu lemọlemọfún ti omi alawọ ewe tuntun, iye nla ti awọn akoonu rẹ yoo bajẹ, oxidized ati sọnu, eyiti yoo ni ipa lori didara tii ni iwọn diẹ, ati pe yoo ja si ibajẹ tialabapade isinmis ati ki o padanu aje iye ni àìdá igba.Nitorinaa, lati jẹ ki tii naa jẹ alabapade, ọna fun sokiri ni a gba nigbagbogbo lati tọju ibi ipamọ ewe tuntun ni ọriniinitutu giga.

2. Iwọn otutu.Awọn iwọn otutu ita ni pataki ni ipa lori isunmi ti awọn ewe tuntun.Awọn iwọn otutu ti o ga julọ, isunmi ti awọn ewe titun yoo ni okun sii, ati iwọn otutu ewe ti o ga julọ, iṣẹ ṣiṣe henensiamu ti o lagbara sii, eyiti ko ni itara si didara tii.Nitorinaa, iwọn otutu kekere ti o yẹ jẹ itunu lati ṣetọju titun ti awọn leaves tii.

3. Atẹgun.Ti o ba ti fentilesonu ko dara nigba ipamọ, awọn anaerobic respiration ti tii yoo mu enzymu aṣayan iṣẹ-ṣiṣe, mu yara awọn jijera ti Organic ọrọ, ati ki o mu awọn ifoyina ti polyphenols.Ninu ilana ti hypoxia, awọn ewe tuntun yoo maa mu õrùn gbigbo tabi itọwo ekan rancid jade, eyiti yoo ni ipa lori oorun oorun.tii ti pari.Nitorinaa, ninu gbigbe ewe tuntun, gbigbe, ati ibi ipamọ ti oogun Kannada ibile, ṣetọju sisan afẹfẹ lati ṣe idiwọ isunmi anaerobic ti awọn ewe tuntun ati ni ipa lori didara tii.

4. Ẹ̀rọbibajẹ.Lẹhin awọn ewe tuntun jiya ibajẹ ẹrọ, ni apa kan, isunmi ti awọn ewe tuntun di okun sii ati iwọn otutu ewe naa ga soke ni iyara;ni ida keji, o fa ifoyina enzymatic ti awọn polyphenols, eyiti o ni itara si iyipada pupa ewe.