(1) Yiyi afọwọṣe: Yiyi afọwọṣe dara fun yiyi iye kekere tii alawọ ewe tabi diẹ ninu awọn tii olokiki miiran.Pipọpọ pẹlu ọwọ ni a ṣe lori tabili kneading.Lakoko iṣẹ-abẹ, mu awọn ewe tii naa ni ọwọ ọwọ rẹ pẹlu ọwọ kan tabi ọwọ mejeeji, ki o si tẹ awọn ewe tii naa siwaju si ori abẹfẹlẹ tii, ki ọpọ tii naa yoo yipada ni ọwọ ọwọ rẹ, ati kneaded si kan awọn iye.Ko clump.

(2) Yiyi darí: Yiyi darí ni a ṣe pẹlu lilo atii sẹsẹ ẹrọ.Nigbati o ba n yipo ẹrọ, o nilo pe iye awọn ewe ti o wa ninu ẹrọ yẹ ki o yẹ, “a gbọdọ fi awọn ewe kekere sinu diẹ sii, ati awọn ewe atijọ ni o kere si”, titẹ yẹ ki o jẹ “ina, wuwo ati ina. ”, ati “ao fi ewe wewe lo tutu ao fi din die”, “ao fi ewe togbo danu die”.Kneading gbigbona ati fifun eru”, ni pataki fun diẹ ninu sisẹ tii alawọ ewe olokiki, gbọdọ jẹ “titẹ ina ati kneading kukuru”.

Lasiko yi, julọ ti awọn kneading ti wa ni ṣe pẹlu kan kneading ẹrọ.A o da ewe tii naa sinu agba ilọpo.O ti wa ni tunmọ si ọpọ ipa.Ni gbogbogbo, awọn ẹrọ tii kneading gba 20 to 30 iṣẹju.Awọn diẹ tii leaves ni kneading agba, awọn diẹ akoko ti o gba.

Ikunfun ti pin si ilọfun tutu ati ilọfun gbigbona.Ifunnu tutu tumọ si pe awọn ewe alawọ ewe yoo tan jade fun akoko kan ati lẹhinna pọn.O ti wa ni gbogbo lo fun tutu tii leaves, nitori awọn ọmọ leaves ni kekere cellulose akoonu ati ki o ga pectin akoonu, ati ki o rọrun lati apẹrẹ nigbati kneaded.;

Ewe atijọ yẹ ki o yiyi nigba ti o gbona.Awọn ewe atijọ ni sitashi ati suga diẹ sii ninu.Yiyi tii lakoko ti o gbona yoo ṣe iranlọwọ fun sitashi tẹsiwaju lati gelatinize ati mu iki ti awọn nkan oju oju ewe pọ si.Awọn cellulose diẹ sii wa ninu awọn ewe atijọ.O le rọ cellulose ati ki o jẹ ki o rọrun lati dagba awọn ila.Aila-nfani ti iyẹfun gbigbona ni pe o rọrun fun awọn ewe lati tan ofeefee, ati pe omi naa kun.