Fun tii ti kii ṣe fermented gẹgẹbi tii alawọ ewe: iṣẹ akọkọ ti ẹrọ kneading tii ti n ṣe apẹrẹ.Nipasẹ iṣẹ ti agbara ita, tii yiyi tii n mu ki awọn leaves fọ ati ina, tii tii yiyi pada si apẹrẹ rinhoho, ati iwọn didun jẹ dinku, eyi ti o dara fun Pipọnti.
Fun tii fermented gẹgẹbi tii dudu: Nipasẹ agbara ita ti ẹrọ kneading tii, oje tii tii ti nṣàn, awọn sẹẹli tii ti bajẹ, o mu ki oxidation enzymatic ti awọn agbo ogun polyphenolic, pese awọn ipo fun bakteria ti o tẹle ti awọn leaves tii, Mu itọwo dara sii. ti tii ti pari ati ki o jẹ ki didara tii dara julọ.
Applikatilori:
Ẹrọ rola tii le lo fun pupọ julọ tii gẹgẹbi tii dudu, tii alawọ ewe, ati tii oolong, fun tii alawọ ewe (ti kii ṣe fermented) ni akọkọ ti a lo fun apẹrẹ iru ṣiṣan, fun tii dudu ( tii fermented ) ni akọkọ lo lati run awọn sẹẹli ti awọn leaves tii tuntun, ki oje ninu tii le ṣan jade ati dẹrọ bakteria ti o tẹle.